Mameli Ruggero Artigiano Maschere
Ruggero Mameli - Artigiano di Mamoiada
Maschere tradizionali di Mamuthones e Issohadores
L'esperienza secolare e la costante passione che lega la Famiglia Fois al pregiato frutto dell'olivo, assicurano un prodotto unico ed inconfondibile. Da quattro generazioni la Famiglia Fois coltiva, raccoglie e trasforma le olive che crescono nelle terre circostanti alla città di Alghero. Il clima favorevole, la selezione delle colture degli ulivi, una sapiente lavorazione e in un moderno frantoio con controllo costante di tutti i parametri di processo danno vita al pregiato olio extra vergine d'oliva fruttato dell'Accademia Olearia di Giuseppe Fois.
Antichi Sapori di Sardegna - Marmellate e confetture
L'azienda antichi Sapori di Sardegna produce marmellate e confetture artigianali, con frutta proveniente dalla raccolta spontanea effettuata direttamente nell'azienda agricola. Nel cuore della Barbagia, immerso nella natura più vera e rappresentativa della Sardegna, Gavoi offre agli occhi dei visitatori paesaggi straordinari, che nei boschi maestosi e nel lago di Gusana trovano le espressioni della natura più sorprendente.
Artessile, con sede a Urzulei, esegue ancora oggi la lavorazione come da antica tradizione sarda, utilizzando esclusivamente lana isolana e il telaio a mano, con tecnica detta "Littos". Nello specifico si realizza con il telaio una decorazione, una sorta di ricamo, che viene tessuto contemporaneamente alla tela del fondo e poi battuto con la cassa per assestarlo con la trama.
I disegni raffigurano fiori, piante (come l'albero del melograno, simbolo della vita) o animali stilizzati (come la pavoncella, simbolo di fertilità e buon auspicio).
Quando nel Settembre del 2002 nacque Artinpasta l’obiettivo era già chiaro: produrre e commercializzare pasta tipica sarda. L’intero processo di lavorazione che avviene nel nostro laboratorio di Pratosardo a Nuoro è a tutti gli effetti artigianale. Oggi produciamo una linea Bio, ottenuta con i più pregiati grani, e una linea trafilata al bronzo, oltre che pasta fresca.
Azienda agricola Costera - Formaggio sardo
La Cooperativa Sa Costera nasce nel 1966 e da allora è sempre stata la più grande realtà produttiva del Goceano, con i suoi 500 soci.
Il caseificio si avvale di moderne macchine, è stato progettato rispettando le normative UE in materia di igiene, lavorazione del latte e stagionatura del formaggio.
La Cooperativa produce una vasta gamma di formaggi e derivati per soddisfare i bisogni dei consumatori più esigenti
Produzione e vendita di zafferano.
Azienda Carpente - Vini di Sardegna
La CARPANTE Azienda Agricola, costituita nei primi mesi del 2003, è un'impresa giovane e dinamica che tiene unite passione e tradizione con una significativa esperienza in campo vitivinicolo.
L′azienda Cherchi nasce nel 1970 con due ettari di vigneto ricevuto in eredità e, nei primi anni ′80, inizia l′imbottigliamento del Vermentino di Usini. Attualmente consta di 30 ettari di superfici vitate, situati in collina, nell′agro di Usini, a circa 200 metri di altitudine.
I vitigni coltivati sono per il 55% Vermentino, mentre il restante 45% è suddiviso tra Cagnulari e Cannonau. Si producono sette vini - di cui tre bianchi e quattro rossi - e due distillati.
Da alcuni anni la cantina si è ampliata col sorgere della nuova struttura, ubicata nei pressi di Usini (località "Sa Pala ′e sa Chessa") e immersa nel verde dei vigneti.
Ichnusa è la birra sarda per eccellenza, l’unica che attraverso il suo carattere e il suo gusto unico, racconta una storia fatta di colori, profumi, leggende e meraviglie, portando in se l’essenza stessa di questa terra e dei suoi abitanti.
Bere una Birra Lara significa scegliere una birra di alta qualità, cruda, integra, non filtrata e non pastorizzata ma soprattutto Sarda. La Birra Lara è una birra prodotta secondo la tradizione fiamminga, rivisitata dal mastro birraio secondo gusti personali, dando inoltre un tocco di "terroir" con l'utilizzo di prodotti legati al proprio territorio: la Sardegna.
L'azienda agricola Bontà del Gennargentu della famiglia Serusi si trova a Fonnialle pendici del Gennargentu. Ha ottenuto la certificazione per agricoltura biologica nel 2007.
Bontà del sole trasforma e produce conserve orticole, prodotti che crescono unicamente in Sardegna e quindi reperibili solo in determinati periodi dell’anno.
Oltre alla selezione accurata delle materie prime, la nostra produzione viene fatta a fresco, trasformando la materia prima nelle 24-36 ore dopo il taglio del prodotto, garantendo una qualità superiore.
Smeralda nasce all’inizio degli anni ’90 a Cagliari, nel sud della Sardegna. Si specializza nella produzione di bottarga di muggine, uno dei prodotti tipici più conosciuti e rappresentativi dell’isola.
E' il 1986 quando Paolo Melis e Enrico Diana identificano nelle campagne di Muravera il luogo ideale per impiantare un allevamento di api e fondare Bresca Dorada.
Antichi Poderi di Jerzu cooperativa italiana con 430 soci viticoltori, è un modello di azienda che come poche, ha saputo coniugare la qualità con la specificità del suo territorio.
Cantina Argiolas - Sardinia wine
Non si può raccontare la Cantina senza raccontare la famiglia. È una storia che comincia agli inizi del '900, a Serdiana, terra di agricoltori, di oliveti e vigne. Tre generazioni di lavoratori, che hanno reso possibile il proliferare di un'azienda che oggi esporta in tutto il mondo.
Cantina Calasetta - Sant'Antioco
La Cantina di Calasetta controlla la filiera produttiva in ogni sua fase, gestisce e segue con sistemi innovativi la qualità dei vini per garantirne l’eccellenza e la salubrità a tutela della salute del consumatore.
Cantina Capichera - Arzachena
Capichera: la storia di una famiglia, la storia di un vino. La storia del vino di Sardegna Capichera ho inizio nei primi anni venti, quando il nonno degli attuali proprietari ereditò uno stazzo di oltre 50 ettari la dove oggi si trova il Comune di Arzachena, area famosa per essere adatta alla viticoltura.
L'azienda agricola Carpante, costituita nei primi mesi del 2003, è un'impresa giovane e dinamica che tiene unite passione e tradizione con una significativa esperienza in campo vitivinicolo. La Cantina di Usini propone una vasta gamma di vini tipici sardi DOC e IGP che soddisfano anche i palati più esigenti.
La cantina Contini un’assoluta eccellenza all’interno del panorama enologico sardo. Le tenute della famiglia Contini si estendono per circa 80 ettari lungo la penisola del Sinis, la valle del Tirso e le pendici del Monte Arci. Una parte di queste proprietà è gestita da un gruppo di coltivatori storici che collaborano con l’azienda da diverse generazioni.
Cantina del vermentino di Monti - vermentino di Gallura
I soci della Cantina del Vermentino, hanno impiatato e curano cinquecento ettari di vigne - Vermentino, Cagnulari, Muristello, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cannonau, Carignano, Caricaggiola, Monica, Moscato in terreni a disfacimento granitico, tra i 200 e i 500 metri sul livello del mare poco profondi, molto permeabili, ricchi di potassio, a basso contenuto di sostanza organica con reazione quasi sempre acida o sub -acida, a sesti di impianto con forma di allevamento e potatura tradizionali.
Cantina Depperu - Vino di Sardegna
Cantina Depperu - Vino di Sardegna
E' una struttura all'avanguardia, realizzata interamente con materiale e attrezzature in acciaio inox.
E' ubicata in azienda per consentire una immediata vinificazione delle uve appena colte.
La vendemmia è manuale, la vinificazione avviene con diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione a temperatura controllata (25-28°) con lieviti selezionati.
La macerazione delle uve nel mosto si protrae per circa due settimane.
Dopo la svinatura il vino viene liberato dai depositi fecciosi grossolani e subisce la fermentazione malolattica.
Dopo un anno di affinamento in botti di rovere il vino viene filtrato e imbottigliato a freddo.
Le bottiglie vengono tenute in cantina per circa 6-8 mesi prima della vendita.
Nasce nel 1949 grazie alla spinta propulsiva dei produttori del territorio del Parteolla, con l’obiettivo di produrre vini di qualità in un’area di per se particolarmente vocata alla viticoltura. Il vanto dell’azienda è sempre stato quello di valorizzare vini e vitigni tipici del territorio, ottenendo importanti riconoscimenti in concorsi nazionali ed internazionali che ne attestano l’alto livello qualitativo, frutto di sapiente lavoro in un’isola dal fascino incomparabile.
Nel lontano 1953, nella costa orientale della Sardegna, un gruppo di agricoltori dorgalesi fonda Cantina Dorgali; grazie ad una costante crescita, è da oltre mezzo secolo una tra le realtà più importanti del mondo vitivinicolo sardo.
Cantina di Gallura - Vino di Sardegna
Punta di diamante della Cantina è il “Vermentino di Gallura”, unico vino in Sardegna a essere insignito, dal 1996, dell’ambita Denominazione di Origine Controllata e Garantita. I cinque tipi prodotti Canayli e Genesi (nella tipologia Superiore), Piras, Gemellae e Mavriana, tutti di eccellente livello, sono frutto delle più avanzate tecnologie.
La Cantina Sociale di Monserrato è stata la prima a nascere in Sardegna e, oggi dopo oltre 80 anni di attività è ancora legata a quei principi cari ai soci fondatori, arricchiti dalle moderne tecniche enologiche di lavorazione dei nostri prodotti.
Cantine di Orgosolo srl nasce in una realtà viticola caratterizzata da piccoli appezzamenti, si pensi che 19 soci, con relative famiglie, dispongono di poco più di 16 ettari, con utilizzo di terreni, prevalentemente collinari, realmente vocati.
La società ha, da subito ,orientato i suoi sforzi al recupero dei vecchi vitigni e dei vecchi vigneti, alcuni con sesti di impianto talmente ridotti da richiedere l’utilizzo del giogo a buoi per le arature.
La Cantina di Santadi è ubicata nel Sulcis, zona sud-occidentale della Sardegna, in linea d’aria a pochi chilometri dalle meravigliose spiagge e dune bianche di Porto Pino. Nata nel 1960 con un obiettivo ambizioso, puntare sul vino imbottigliato, vini tipici rossi in particolare, dare visibilità ed identità al cultivar principe del territorio.
Fradiles, cugini nella lingua sarda, sorge in Sardegna ad Atzara, in un paese dove fare vino è da secoli un mestiere radicato. La nostra cantina, nata dalla ricostruzione dell’antica azienda di famiglia, è il frutto della passione per la tradizione e la cultura viticola ed enologica.
L'azienda agricola di Giuseppe Gabbas si estende su una superficie di circa 30 ettari, dei quali 20 a vigneto e 5 a oliveto, ad un altitudine tra i 240m e i 350m s.l.m. in una vallata ai piedi del Supramonte, nel cuore della Sardegna, a dieci Km. da Nuoro, capoluogo della Barbagia.
Cantina Giagantinu - Berchidda
La Cantina Sociale Giogantinu è un'azienda di Berchidda (OT) specializzata nella produzione vinicola ormai da più di mezzo secolo. La Cantina Giogantinu è dunque caratterizzata da una produzione di alto livello con qualificazioni produttive D.O.C.G, D.O.C. e I.G.T.
Cantina Gostolai - vino di Sardegna
I vini GOSTOLAI nascono per valorizzare le peculiarità del frutto d’origine, che dipendono non solo dal vitigno, ma anche dal territorio in cui queste uve crescono, e ottenere così un vino con forte personalità , riconoscibile ed unico.
"Per fare vino non basta coltivare la terra, bisogna anche rispettarla. Per la nostra Cantina, qualità significa sostenibilità e amore per la natura. Per noi, infatti, il vino per essere eccellente non solo deve essere fatto bene, ma prodotto, come noi facciamo, senza intaccare l’ambiente in cui nasce, grazie alla coltivazione biologica".
Mesa in sardo, come del resto in spagnolo, la paroa mesa significa tavolo, oggetto che rappresenta l'essenza stessa della cantina.
La Cantina di Mogoro si trova in Sardegna, nella provincia di Oristano. I suoi vini sono esportati e apprezzati a livello internazionale, come testimoniano i riconoscimenti ottenuti in tanti anni di proficua attività.
L'azienda nasce circa 20 anni fa dopo che Giovanni, meccanico di professione, eredita un vecchio vigneto appartenente alla suocera e così inizia la passione per il vino e per la terra prima quasi del tutto assente. Orgoglioso della vigna Giovanni con l'aiuto di due anziani viticoltori esperti in materia impara a conoscere tutti i segreti della vigna appassionandosi giorno dopo giorno.
Gli antichissimi vitigni della tradizione Sarda, dal Cannonau, padre del moderno grenache, al Vermentino di più recente memoria nella storia della Sardegna, sposati a vitigni internazionali, sono questi i vini che reinterpretano la tradizione Sarda in chiave moderna. Sapori, colori, profumi e tradizioni millenarie si fondono con il territorio e con il gusto moderno per diventare vini capaci di regalare emozioni e di accontentare anche i palati più esigenti
La nostra cantina è posta dentro l’abitato di Mamoiada ed è costruita ex novo su nostro progetto, adattato nei minimi particolari alla nostra filosofia produttiva.
Uno dei motivi di apprezzamento dei nostri vini è la capacità interpretativa dei nostri agronomi ed enologi che riescono da sempre a connubiare le caratteristiche di struttura dei vitigni internazionali qui acclimatati al carattere mediterraneo dei vitigni autoctoni. Questa è "l'arte" che ha reso unica la proposta Sella&Mosca sul mercato sia dal punto di vista qualitativo che dall’ampia interpretazione della gamma.
La cantina, al centro della tenuta, è perfettamente interrata al fine di sfruttare la coibentazione naturale data dal suolo. Qui si svolge l’intera filiera produttiva, dall’uva alla bottiglia, privilegiando le fermentazioni spontanee e utilizzando i più diversi tipi di contenitori: dalle vasche in cemento, alle botti, alle anfore. Il nostro compito è quello di rispettare ed esaltare la qualità del prodotto che ogni anno ci viene donato dalla Natura, con massima intelligenza, esperienza e professionalità.
Produzione e vendita di vino Cannonau.
Caseificio 3L - formaggio di Sardegna
Situato nel cuore del Logudoro, vasto territorio della Sardegna centro settentrionale a tradizionale vocazione agro pastorale, il Caseificio 3L opera da più di vent'anni nel settore della produzione dei formaggi e ricotte tipici della propria regione.
I suoi formaggi sono il frutto della lavorazione artigianale di latte proveniente da allevamenti ovini alimentati su pascoli naturali e con fieni scelti.
Caseificio Sepi - Pecorino di Sardegna
Alla Sepi formaggi si respira una atmosfera antica, quasi magica, il tempo sembra essersi fermato alla notte dei tempi. Per fare il formaggio bisogna rispettare i riti e le procedure, dettati dalla tradizione millenaria dei pastori sardi. Nell’aria si sente quel profumo particolare capace di evocare antichi scenari, dove la vera protagonista è madre natura. Oggi, le antiche ricette vengono realizzate con le più moderne tecniche di produzione.
Cooperativa apistica mediterranea - miele biologico
La storia dell’Apistica Mediterranea nasce nel 1995, quando decidemmo di riunire una serie di esperienze nel campo dell’apicoltura; questo fu possibile sopratutto grazie all’intraprendenza della famiglia Caboni che fatto tesoro della passata esperienza di papà Salvatore come vicepresidente della gloriosa APOAC di San Sperate, una delle prime, storiche cooperative agricole fondata in Sardegna. Al termine dell’esperienza presso l’Apoac maturò l’idea che anche il settore dell’apicoltura avesse la necessità di creare una realtà organizzata per affrontare un mercato non più regionale ma mondiale.
Cooperativa Maia - Miele di Sardegna
Cooperativa Maia - Miele di Sardegna
Dal 1999 la Cooperativa Maia produce miele in Sardegna praticando il nomadismo per ottenere mieli monoflora quali cardo, eucalipto, asfodelo, arancio, corbezzolo e millefiori.
Creazioni Artigianali. Articoli fatti a Mano.
Impresa giovane e dinamica operante nel cuore della sardegna, è nata nell'anno 1998 con l'obiettivo di coniugare la secolare esperienza nella produzione di salumi e formaggi, propria di questi paesi, alle più moderne tecnologie.
Ferruccio Podda - Formaggi di Sardegna
Nel Giugno 2012 nasce Casearia Podda S.r.l., che fonde l'esperienza della Ferruccio Podda nella produzione di formaggi duri tipici con quella di Granarolo, espressione della più grande filiera italiana del latte.
Iliana è un'azienda sarda che produce cosmetici che coltiva nei campi di proprietà le piante aromatiche tipiche della flora spontanea sarda quali elicriso, lentischio, mirto, salvia, timo, lavanda, ginepro e rosmarino. da utilizzare poi nei suoi prodotti.
Ceramiche artistiche di M. Luisa Artedino
L'isola della salute - Prodotti senza glutine
L'ISOLA DELLA SALUTE è un'azienda con sede a Nuoro. Nasce dalle esigenze dietetiche della fondatrice, Angela Mureddu, celiaca e rappresenta una realtà ormai consolidata nel panorama delle produzioni di alimenti senza glutine. È una azienda rigorosamente artigiana che ormai da anni produce alimenti di alta qualità senza glutine, pensati per chi è affetto da celiachia.
All’inizio del secolo, nella zona di Campeda nel cuore della Sardegna, un gruppo di Allevatori decise di costituire una cooperativa per produrre e commercializzare il formaggio.
Mandorle di Sardegna produce mandorle ottime da gustare e ideali per dolci. Prodotto esclusivamente sardo: ogni frutto viene coltivato, lavorato e confezionato in Sardegna. Disponibile in diversi formati, con o senza guscio, anche tostate.
Olio San Giuliano - Prodotto BIO
Un olio di eccellente qualità e ben equilibrato, proveniente in prevalenza dagli oliveti dei poderi aziendali coltivati, sin dall’inizio degli anni ’90, con metodi biologici a sostegno di uno sviluppo rurale sostenibile.
La Pane carasau di Mamoiada è un’impresa che opera da anni nel settore della produzione e vendita del pane carasau. Grazie ai molti anni di esperienza, è riuscita a coniugare l’utilizzo di moderni macchinari con i dettami e le ricette della tradizione, ottenendo un pane dal sapore e dall’aroma inconfondibile.
Libros, periòdicos e atividades culturales pro isvilupare sa limba sarda
Pastificio artigiano Luxoro - Carloforte
Nato con l'unico impegno di garantire il nostro prodotto al 100% il Pastificio Artigiano Luxoro si basa essenzialmente su quattro punti chiave che hanno accompagnato l'azienda fin dai suoi esordi: la "qualità", dall'acquisizione delle materie prime, al controllo delle fasi di lavorazione fino al confezionamento del prodotto finito.
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L'azienda "i Ferrari" affonda le sue radici nell'esperienza e nella tenacia contadina di Angelo Mario Ferrari, da 40 anni risicoltore con la sua a zienda agricola sita in località "Pinna Manna" (tenuta agricola nel Campidano, con i terreni affacciati nel Golfo di Oristano). Co-fondatore nel 1978 della Cooperativa Sardo Piemontese Sementi (SA.PI.SE.), Angelo Mario Ferrari è produttore pluripremiato di riso da seme certificato, coltivato in Sardegna e fornito ai migliori produttori nazionali. Una storia di eccellenza sarda, una passione ed una professionalità che oggi tramanda ai suoi figli, presentando insieme a loro "I Chicchi d'Angelo", la nuova gamma di risi pregiati ed aromatici coltivati e distribuiti dell'Azienda "i Ferrari"
Itria - Sarissi è un'azienda sarda che si occupa della produzione italiana di ZAFFERANO, e occupa un posto di rilievo nella produzione di Peperoncino e Origano della Sardegna.
Siamo una famiglia unita che in armonia è riuscita a fondere insieme le diverse professionalità per creare un'azienda di eccellenza.
Chi siamo lo dimostra il mercato, lo Zafferano Itria a conquistato i più fini palati italiani e la filosofia aziendale a saputo rispondere con stucchevole destrezza al complesso mercato agroalimentare del Mady in Italy.
Saponificio S'Edera - Saponi di Sardegna
Saponificio S'Edera - Saponi di Sardegna
Saponi artigianali di Sardegna prodotti da materie prime naturali di origine vegetale. Profumazioni e ogni proprietà della linea erboristica S'edera sono caratterizzate da miscele di oli essenziali estratti da piante ed erbe officinali della Macchia mediterranea.
Satodà è situata a Mamoiada, nel cuore della Barbagia, territorio di antiche tradizioni, culturali, artigianali ed artistiche della Sardegna.
E' un'azienda giovane, nata nel 1997, ma molto ambiziosa, nata per la verità come hobby, poi con passione e perseveranza è diventato attività.
L'azienda Silvio Carta s.r.l. è una realtà produttiva della Sardegna che ha conquistato il favore del pubblico anche oltrei confini regionali, grazie ad un’ampia gamma di prodotti di eccellente livello qualitativo nel campo dei liquori e dei distillati. Alla guida della Silvio Carta s.r.l. siede Elio, figlio delfondatore Silvio, che all'indiscussa capacità manageriale somma una solida preparazione tecnica,maturata in anni di assiduo lavoro dopo il conseguimento del diploma di laurea nel 1972 presso ilprestigioso Istituto tecnico enologico di Conegliano Veneto.
La grande qualità dello Zafferano Monreale nasce dal rispetto della tradizione, e dall'attenzione ai particolari. I fiori lilla dello zafferano devono essere colti esclusivamente a mano, ogni mattina appena sbocciati, e riposti in piccoli canestri che li proteggono senza soffocarli. Dai fiori, sempre a mano si estraggono poi tre stimmi, che vengono poi lasciati essiccare naturalmente, su ripiani di legno, sino a diventare i fili rossi dello zafferano.
E' un procedimento che richiede tempo, abilità ed attenzione ed al termine del quale solo lo zafferano migliore alla fine avrà il marchio Monreale
