Olio sardo Dop dei piccoli produttori sardi. Migliori extravergine anche bio.
La Sardegna è produttrice di olio extravergine di oliva di altissima qualità, grazie soprattutto alle olive sarde, gustose è ricche di proprietà organolettiche.
Maggiori produttori antica compagnia olearia, olio di Seneghe, olio di Oliena
